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临沂淀粉为您介绍木薯淀粉的知识

时间:2015-06-28 来源:本站原创 作者: 点击:

木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,下面会由临沂淀粉的厂家来为我们介绍一下木薯淀粉的知识:

首先来说,木薯淀粉呈白色,无异味,适用于需要精调气味的产品,例如食品和化妆品等。然后来说,木薯淀粉在蒸煮后,形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色,这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。再次的话,木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性,所以在冷冻解冻循环中可以防止水分丢失。另外的话,木薯淀粉还可以通过改性消除粘性产生疏松结构,这在许多食品加工中是相当重要的。

以上就是对于木薯淀粉知识的介绍,希望大家可以对此有所了解。