时间:2015-03-31 来源:本站原创 作者: 点击:次
临沂淀粉具有各种各样的性质，可以作为黏合剂、结构改良剂、增稠剂和脂肪替代剂，今天小编会来为大家介绍一下淀粉的类型：
首先是天然淀粉，它是不经过物理与化学改良的淀粉，可以作为如汤和沙司的增稠剂，也可以作为甜食和肉制品的黏合剂。然后是改性淀粉，它是利用物理或化学方法处理，来改变淀粉的主要物理或化学特性。再次就是淀粉衍生物，它是通过酸解或酶解作用获得的，这种类型的淀粉还包括葡萄糖浆和葡萄糖。淀粉衍生物是最重要的的淀粉类型。
以上就是对于临沂淀粉类型的相关介绍，相信大家一定已经从中有所了解了。
